『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版
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商品説明
画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat(グレナ)社から2014年11月に出版されました。 書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田 統之 (Noriyuki Hamada)、増井 千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた(当時)浜田シェフの料理写真集(レシピ本)です。 特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。 ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。。タロット教材8点おまとめ割引★タロットカードテキスト教材教科書恋愛占い占星術27。趣味・スポーツ・実用 Uniforms & Heraldry of the Skaven jl3。【貴重】写真集 日本軍服大図鑑 明治篇 平山 晋。あい★基本エコ包装 /2冊。そして不死鳥はよみがえる ハヤブサ降臨。BOWカバーイラストレーション1980 NO.1 〜1991 NO.151。ミニチュアクラフト講座 1〜4巻セット。タロット教材8点おまとめ割引★タロットカードテキスト教材教科書恋愛占い占星術30。ガンダムさんレビュー
商品の評価:




5.0点(3323件)
- minmin4030
- 子供がせなさんのシリーズを好きなので購入しました。ポイント消費にも丁度いいお値段です。
- ぺぺ183121
- 離乳食が始まったら読んでねーと伝えて、出産祝いに贈りました。 離乳食が始まったら、せっかく苦労して用意しても思うように食べてくれなかったり、こぼしまくったりして、大変に思うこともあると思うけど、これを読みながらなら、前向きな気持ちで進めていけるかなと。 あと、子供に少しでも親の気持ちを伝えられるかなと思っています。
- デビルマン7017
- 小さな本です。可愛いのでディスプレイに使えます。
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